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Uno dei modi preferiti da questo sommelier è ovviamente una cucchiaiata di caviale e
Partiamo con la classica bistecca che di consueto l’abbiniamo con il
Questo vale per la bistecca anche al sangue o poco cotta. La tartare di bistecca va benissimo con lo champagne rosè.
Un’altro insolito abbinamento con lo champagne è la crema di gamberi, in questo caso meglio uno più dolce. La medesima è per crostacei come l’astice.
Passiamo con qualcosa che farà inorridire i pasticceri: La Panna cotta! Ovviamente l’abbinamento del vino con un dessert può essere un po ‘complicato, perché di solito ci abbini uno dolce. Però devi provare il demi-sec, in particolare con mix di frutti di bosco e panna cotta al cocco.
Infine la consueta torta alla frutta, dalle mele alle pere, oppure agli ortaggi come le carote, in questo caso prendere uno champagne più secco, considerando la zuccherosità degli alimenti sopra indicati.
Ovviamente ritieniti libero di fare abbinamenti differenti da quelli sopra proposti.
[Stile di Vita – Un modo di vivere]
