Le marche che sono già note le troviamo un pò ovunque, ma ci sono molte più opzioni di uguale ed eccellente qualità. Per esempio il JCB No. 21, crémant de Bourgogne, Francia. È la creazione di Jean-Charles Boisset, che possiede cantine in Francia e California.
La Borgogna è il luogo in cui la sua famiglia ha iniziato la sua storia enologica. Questo
Un’altra buona scelta è il Blanc de Blancs 2017 di Schramsberg della costa settentrionale della California. Una delle tenute più storiche della Napa Valley, Schramsberg prende il nome da un immigrato tedesco che ha fondato la proprietà nel 1862.
La famiglia Davies acquistò la proprietà nel 1965 e mise sulla mappa lo spumante prodotto a Napa. La produzione è bassa e la qualità è incredibilmente alta. Questo è un frizzante al 100% a base di chardonnay.
Le uve provengono principalmente da Napa, insieme alle contee di Sonoma e Marin. Più fruttato rispetto alle sue controparti europee, il vino mostra note di brioche e toast ed è cremoso con un finale super lungo.
Ultimo ma non meno importante è anche La Cuvée Rosé di Laurent Perrier di Tours-sur-Marn nello Champagne, in Francia. Fondata nel 1812, la cantina fu acquistata negli anni ’30 da Bernard de Nonancourt, le cui due figlie comprendono la prossima generazione di questa operazione a conduzione familiare.
I vini sono tutti storditori, ma il rosé è uno spettacolo di ciò che i talentuosi viticoltori possono ottenere mescolando diverse annate e più vigneti.
La casa produce questo rosé dal 1968 da uve pinot nero al 100%. Il risultato è più
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