Il Réseau Matu è una rete di centinaia di appezzamenti rappresentativi di vigneti sparsi in tutta la regione. I dati di questi appezzamenti consentono al Comité Champagne, con l’assistenza di professionisti volontari, di tracciare e analizzare i progressi della maturazione dell’uva in tempo reale, e quindi ottimizzare la scelta delle date di raccolta.
I coltivatori e le case di champagne hanno deciso di stabilire una resa disponibile di 12.000 chili per ettaro per il raccolto 2022.
Questo è il livello più alto degli ultimi 15 anni, grazie alle perdite minime dovute alle gelate primaverili e alle grandinate e all’eccellente salute del vigneto Champagne nel suo insieme.
Come ogni anno, tutte le uve vengono raccolte a mano – parte delle rigide normative della denominazione e uno dei passaggi chiave per la produzione dello spumante unico e di alta qualità che proviene solo dallo Champagne, in Francia.
Lo champagne ha speso più di 34 milioni di bottiglie negli Stati Uniti nel 2021, con un aumento del 63,9% anno su anno. Nel 2022, il Comité Champagne ha predetto un altro anno forte per le spedizioni globali.
Le spedizioni di champagne nella prima
Lo Champagne Bureau, USA, è il rappresentante ufficiale del Comitato Interprofessionnel du Vin de Champagne, un’associazione di categoria che rappresenta i viticoltori in Francia.
Il Bureau lavora per educare i consumatori americani sull’unicità dei vini dello Champagne e ampliare la loro comprensione della necessità di proteggere il nome.