Consigli di uno chef. Cibi da non ordinare mai per la consegna a domicilio

Le patatine fritte non viaggiano sempre bene e potrebbero arrivarti molli. Preferirei preparare le mie uova a casa perché possono diventare asciutte lungo il percorso.

Le frittate rischiano nel diventare un pasticcio gelido che nessuno vuole ripulire o una triste e asciutta confusione.

Una delle gioie di un piatto fresco di nachos in stile ristorante è l’intricata interazione materica di patatine croccanti che supportano condimenti cremosi e freschi.

Ma anche i chip più robusti non possono sopportare il peso della salsa, della panna acida o dei fagioli durante il transito. L’unica consistenza che ti rimarrà è la poltiglia.

I frullati sono migliori quando sono freschi dal frullatore. Quando la tua bevanda verde o rosa arriva a casa tua, potrebbe essere calda, separata o semplicemente poco appetibile.

Il gelato può ovviamente essere una cosa difficile da consegnare e non sarà ciò che hai ordinato.

È rischioso ordinare qualsiasi cosa con un rivestimento impanato. Dal pollo fritto ai bastoncini di mozzarella, qualsiasi cosa ricoperta di briciole di pane e fritta perderà il suo attraente esterno croccante durante il transito.

Quando ricevi un formaggio grigliato, potrebbe essere un liquido nauseabondo.

Le zuppe di pasta potrebbero non essere ciò che speravi quando arrivano. Ad esempio i noodles possono assorbire molto brodo durante il transito. A meno che tu non sappia che il brodo sarà confezionato separatamente dai noodles, potresti finire con pasta molto gonfia e non rimane molto brodo.

Il può cuocere troppo durante il transito anche se perfettamente cotto potrebbe non essere così eccezionale quando arriva da te.

Queste regole si applicano a tutto ciò che ti piace mangiare appena fatto, come bistecca, capesante e altri frutti di mare delicati.

Anche se lo inchioda la al ristorante, il calore residuo intrappolato nel contenitore di stoccaggio può cuocere troppo la tua bellissima proteina.

Il catering che viene sventolato in qualche sito web non è mai quello che tu pensi potrebbe davvero essere, salvo che ordini che rimanga davvero per come lo cuoci a casa tua.

Ricorda che ordinare l’insalata di pollo, uova o tonno su un rotolo di cialda, pane, piadina o altro, preparati affinché quel ripieno ti arrivi totalmente fradicio.

Ingegnati diversamente piuttosto che regalare i tuoi soldi per cibo che non vedi cuocere i quali sono spesso dannosi per la salute, con additivi chimici, aromi enigmatici, ed altro di cui non sai. Poi se a te piace, accomodati pure: la salute e tutta tua.

Lazzey Braskin