Dieta antinfiammatoria

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L’infiammazione è una parte della normale risposta del corpo a infezione o lesioni. È quando il tessuto danneggiato rilascia sostanze chimiche che dicono ai globuli bianchi di iniziare la riparazione. Ma a volte, l’infiammazione è di basso grado, diffusa in tutto il corpo e cronica.

Questa infiammazione cronica può danneggiare il tuo corpo. Può svolgere un ruolo nell’accumulo di placca nelle arterie che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. È anche associato a un rischio maggiore di cancro, diabete e altre condizioni croniche.

Le scelte che fai al supermercato possono avere un impatto sull’infiammazione nel tuo corpo. Gli scienziati stanno ancora scoprendo in che modo il cibo influisce sui processi infiammatori del corpo, ma sanno alcune cose.

La ricerca mostra che ciò che mangi può influenzare i livelli di proteina C-reattiva (CRP), un marker di infiammazione, nel sangue. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che alcuni alimenti come gli zuccheri trasformati aiutano a rilasciare messaggeri infiammatori che possono aumentare il rischio di infiammazione cronica. Altri alimenti come frutta e verdura aiutano il tuo corpo a combattere lo stress ossidativo, che può scatenare l’infiammazione.

La buona notizia: gli alimenti anti-infiammatori tendono ad essere gli stessi alimenti che possono aiutarti a mantenerti in salute anche in altri modi. Quindi mangiare pensando all’infiammazione non deve essere complicato o restrittivo.

Semplici regole empiriche per mangiare antinfiammatorio:

Gli alimenti vegetali integrali contengono i nutrienti antinfiammatori di cui il tuo corpo ha bisogno. Quindi, mangiare frutta, verdura, cereali integrali e legumi.

Concentrarsi sugli antiossidanti. Aiutano a prevenire, ritardare o riparare alcuni tipi di danni alle cellule e ai tessuti. Si trovano in frutti colorati e verdure come bacche, verdure a foglia verde, barbabietole e avocado, così come fagioli e lenticchie, cereali integrali, zenzero, curcuma e tè verde.

Ottieni i tuoi Omega-3. Gli acidi grassi Omega-3 svolgono un ruolo nella regolazione del processo infiammatorio del corpo e possono aiutare a regolare il dolore correlato all’infiammazione. Trova questi grassi sani nei pesci come il salmone, il tonno e lo sgombro, oltre a quantità minori di noci, noci pecan, semi di lino macinati e soia.

Mangia meno carne rossa. La carne rossa può essere pro-infiammatoria. Sei un amante degli hamburger? Obiettivo per un obiettivo realistico.

Prova a sostituire il manzo all’ora di pranzo con pesce, noci o proteine ​​a base di soia alcune volte alla settimana.

Taglia le cose lavorate. Cereali e bevande zuccherate, cibi fritti e dolci sono tutti reati pro-infiammatori. Possono contenere molti grassi malsani collegati all’infiammazione. Ma mangiare frutta intera, verdure, cereali e fagioli può essere veloce se prepari più pasti.

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