Foglie di alugbati: un superfood con abbondanti benefici per la salute

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Alugbati è coltivato come una pianta da cortile nel giardino. Conosciuto anche come Malabar Spinaci, è un ortaggio a foglia verde, che è popolare nelle Filippine. Ha foglie a forma di cuore che crescono lungo un gambo rosso vivo. Ha frutti che vanno dal verde scuro al rosso. Può curare molti disturbi in quanto contiene calorie, minerali, vitamine, proteine ​​e acqua.

Le foglie di alugbati sono ricche di ferro e hanno molta nutrizione che è utile per la salute. Ogni 100 grammi di foglie di alugbati contiene quanto segue:

Calorie – 19
Ferro – 6%
Carboidrato – 3,4 gr
Magnesio – 16%
Grasso – 0,3 gr
Calcio – 10%
Proteine ​​- 1,8 gr
Vitamina A – 160%
Vitamina B6 – 10%
Vitamina C – 170%
Sodio – 24 mg di
potassio – 510 mg

Benefici per la salute delle foglie di alugbati

Controllo della pressione sanguigna

Prevenire il cancro

Prevenire la stitichezza

Alleviare l’ulcera

Buono per la gravidanza

Perdere peso

Rilascio di tossine

Prevenire l’anemia

Migliora la vista

Aiuta a dormire

Ammorbidire la pelle

Proprietà anti-invecchiamento

Riduci il gonfiore

Aumenta l’immunità

Raccomandazione nel consumo di foglie di alugbati
Assicurati di scegliere foglie fresche e lucenti e steli fermi. Evita quelle foglie infossate, scolorite e secche. Prima di cucinare, lavare le foglie di alugbati con acqua corrente fredda. Questo ortaggio è buono da includere nella zuppa, in padella o in umido.

Dr. Farrah Agustin-Bunch