Gli antichi Aztechi attribuivano al
Quindi puoi migliorare le tue prestazioni in sella sgranocchiando deliziose barrette di cioccolato mentre non ci sei?
Alla fine dell’anno scorso, un gruppo di ricercatori della Kingston University di Londra ha pubblicato uno studio che suggerisce che mangiare cioccolato fondente potrebbe davvero fare il trucco.
Hanno chiesto a diversi giovani “moderatamente allenati” di sostituire un dessert o uno spuntino nella loro
Utilizzo dell’ossigeno più efficiente
Dopo un periodo di riposo, i soggetti del test hanno fatto un giro di 20 minuti con uno sforzo dell’80%, seguito da uno sprint di prova di due minuti. Quando gli scienziati hanno confrontato le prestazioni dei ciclisti con le misurazioni effettuate nelle stesse condizioni prima di intraprendere la dieta del cioccolato fondente, hanno notato alcuni miglioramenti significativi.
Sembra che i corpi dei ciclisti siano diventati più efficienti nell’uso dell’ossigeno durante l’attività fisica, consentendo loro di aumentare il loro ritmo di
Lo studio ha concluso che l’inclusione del cioccolato fondente nel piano alimentare può essere un modo efficace per ottenere risultati migliori durante l’esercizio di breve durata e di intensità moderata.
Secondo l’autore principale Rishikesh Patel, “Abbiamo scoperto che le persone potevano effettivamente esercitarsi più a lungo dopo aver mangiato cioccolato fondente – qualcosa che non è stato stabilito prima in questo modo”.
i flavanoli al cioccolato aumentano le prestazioni in bicicletta
I fatti sui flavanoli
La ragione dei poteri di potenziamento delle prestazioni del cioccolato fondente sembra essere la sua ricchezza di flavanoli, un gruppo di sostanze chimiche presenti in natura che sono particolarmente concentrate nel cacao.
È noto che i flavanoli aumentano la biodisponibilità di una sostanza chiamata ossido nitrico che a sua volta allarga i vasi sanguigni, riduce la quantità di ossigeno richiesta dai muscoli e aiuta a regolare l’assorbimento del glucosio e le contrazioni muscolari durante l’esercizio fisico.
Ma prima di effettuare un grosso ordine di barrette di cioccolato fondente, ti consigliamo di moderare leggermente le tue aspettative.
Il dott. Adrian Rotunno dello Sports Science Institute del Sudafrica, che funge da medico di squadra per il team di
“Resta da vedere se il cioccolato fondente sia più vantaggioso negli atleti d’élite rispetto agli atleti ricreativi e richiede ulteriori studi. Il pensiero attuale è che il cioccolato fondente contenente almeno il 70% di cacao è probabilmente più utile. Va comunque ricordato che il cioccolato di qualsiasi forma è anche ricco di grassi e contenuto calorico, quindi un uso a lungo termine può portare ad un aumento di peso e ad altri problemi di salute “.
Altri cibi ricchi di flavanolo includono tè nero, bucce di mela, barbabietola rossa e
Fonte
health24.com