L’elenco delle piccole, medie, grandi e grandi aziende che stanno espandendo le loro categorie per includere prodotti vegani continua a crescere in modo schiacciante. Il capitalismo vegetale è senza dubbio un boom a livello internazionale. Molti indicatori indicano un punto di svolta che trasformerà permanentemente il mercato globale.
Tra il 2010 e il 2020, le aziende che producono prodotti alternativi ai prodotti di origine animale hanno raccolto quasi 6 miliardi di dollari, di cui più della metà nel solo 2020.
Un recente studio di Blue Horizon e Boston Consulting Group (BCG) ha rivelato che il picco di produzione di carne sarà raggiunto in
Tuttavia, l’attuale ingresso di alcune aziende in questo mercato ha generato un certo livello di sfiducia in alcuni settori del pubblico consumatore, in parte a causa, tra l’altro, dei loro precedenti in materia di
Allo stesso tempo, ha anche suscitato polemiche – soprattutto tra la comunità vegana – che molti di loro continuino a trarre profitto, in gran parte, dalla vendita di prodotti
Le grandi aziende alimentari hanno enormi strutture di produzione, distribuzione mondiale e rapporti con grandi supermercati e catene di ristoranti, quindi saranno in grado di offrire più opzioni a base vegetale a prezzi inferiori ?
Questi fattori rendono il
Gli animali hanno bisogno di entrambi gli approcci: grandi aziende che si uniscono alla tendenza e pionieri rivoluzionari che si impegnano ogni giorno per proteggere gli animali e il pianeta.