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Kamal el-Saikali ama l’uva perché lo amavano i suoi genitori. E i loro genitori lo hanno fatto. E anche i loro genitori. L’esperienza della famiglia di viticoltori risale a generazioni.
Ma il signor el-Saikali ha aggiunto qualcosa di nuovo a una vecchia tradizione. Ha avviato una “banca dell’uva”. Un punto del suo vigneto in Libano contiene 72 tipi di uva messi a parte.
Cammina all’ombra delle sue viti nel villaggio di Kfar Mechki. “L’uva è la mia vita”, dice.
L’idea per la banca dell’uva è iniziata con i figli del signor el-Saikali sei anni fa. Studiano l’agricoltura. Gli dissero: “Papà, visto che abbiamo queste varietà (di uva), perché non le raccogliamo tutte in un luogo e lo teniamo come riferimento per noi e per le persone che ne hanno bisogno?”
La banca detiene 210 piante di uva rare, circa tre piante per tipo. “Abbiamo cercato di raccoglierli, proteggerli e tenerli in vita, così un giorno non potremmo dire: ‘Avevamo una certa varietà e si è estinto'”, dice.
Il signor el-Saikali vende uva, ma non quella della banca dell’uva. Li conserva per i visitatori. Si diverte anche lui stesso. Sa che i suoi nonni usavano quei tipi di uva per fare melassa, uva passa e
A differenza di una normale banca, la banca dell’uva tiene i suoi tesori allo scoperto. “Chiunque voglia venire è il benvenuto per imparare, mangiare uva e dare un’occhiata.”
io sono la vite; tu sei i rami. Chi rimane in me e io in lui, porta molto frutto, perché senza di me non potete far nulla. — Giovanni 15:5
[Stile di Vita – Un modo di vivere]
