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Il Regolamento (UE) 2022/169 autorizza l’utilizzo di un altro organismo, questa volta un ceppo batterico che ha la funzione di regolatore della flora intestinale; si tratta del Akkermansia muciniphila.
L’immissione in commercio potrà avvenire solo in forma pastorizzata e per la realizzazione di alimenti, a fini
L’Akkermansia mucinipihila è un colonizzatore
L’Unione Europea ha riconosciuto l’Akkermansia muciniphila pastorizzata come un nuovo alimento. Tuttavia, la sicurezza dell’uso di Akkermansia muciniphila, come trattamento durante gli stati patologici, non è stata ancora stabilita.
Fonte
microbiologyresearch
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