I benefici dello zenzero vengono confermati dalle più moderne ricerche scientifiche. La medicina naturale e popolare conosce da secoli lo zenzero come rimedio naturale, peraltro è una spezia che rivitalizza e ringiovanisce. Quali sono le proprietà dello zenzero che la
Antidolorifiche, antinfiammatorie, antiossidanti, sedative della nausea, antidiabete, digestive, anticolesterolo, antibatteriche, antinfettive, riscaldanti.
Ed inoltre questi sono i principali benefici dello zenzero:
Riduce i livelli di colesterolo nel sangue, abbassa i livelli di glucosio nel sangue, allevia i dolori muscolari, allevia i dolori mestruali, favorisce la digestione, calma nausea e vomito, previene le infezioni, lenisce le infiammazioni, riscalda l’organismo, calma il mal di gola
fluidifica il sangue, riduce i dolori artritici, combatte il diabete, calma il mal di testa, allevia la tosse, distende i muscoli, accelera il metabolismo, migliora la circolazione, previene il tumore al colon retto, rafforzale energie maschili, è un viagra naturale, scioglie il muco, previene raffreddore e influenza.
Questi sono i valori nutrizionali per 100 grammi di radice di zenzero:
Calorie 80 , Grassi 0,8 g , Acidi grassi saturi 0,2 g , Acidi grassi polinsaturi 0,2 g , Acidi grassi monoinsaturi 0,2 g , Colesterolo 0 mg , Sodio 13 mg , Potassio 415 mg , Carboidrati 18 g , Fibra alimentare 2 g , Zucchero 1,7 g . Proteina 1,8 g , Vitamina A 0 IU ,
Il modo più semplice per consumarlo è grattugiarne un po’ direttamente a fine cottura sopra riso, pasta, secondi piatti o verdure. Si può preparare anche dolci,
Ma quanto zenzero bisognerebbe assumere ogni giorno per ottenere il massimo dei benefici? Generalmente si consiglia una quantità di radice fresca che può variare tra i 10 e i 30 grammi giornalieri.
ATTENZIONE a non superare la dose sopra indicata in quanto potrebbero creare bruciore di stomaco, fastidi intestinali o sfoghi cutanei.
L’uso alimentare è sconsigliato anche alle persone che assumono alcuni tipi di farmaci come gli anticoagulanti e gli antiaggreganti piastrinici.
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