Selezione dei migliori vini 2022 (Prima Parte)

Nell’ultimo anno il mondo intero è stato capovolto con tutte le restrizioni per i viaggi e gravi blocchi, in quasi tutti i paesi.

Il è una delle alcoliche più versatili e facilmente accessibili al mondo. Da un bel bianco freddo a un rosso ricco e robusto, per non parlare di un rosè ?

Diverse regioni del mondo coltivano una vasta selezione di uve e i loro gusti sono influenzati dal e dalla .

A seconda di ciò che lo abbini, il vino è il complemento perfetto per qualsiasi pasto e con moderazione può essere consumato con il pranzo o la cena.

Ma dal momento che la maggior parte di noi lavora comunque da casa, almeno non dobbiamo preoccuparci delle restrizioni imposte dal relative al consumo di alcol.

Se sei un principiante, potresti chiederti da dove iniziare quando scegli una bottiglia. Cosa va meglio con frutti di mare o pollo? Quale rosso è meglio con bistecca o vegano ?

Le possibilità sono infinite. Il vino è stato prodotto per oltre 4000 anni e la sua ricca storia è davvero immensa.

Quindi facciamo una guida rapida per iniziare senza entrare in troppi dettagli.

Prima di tutto il è ottenuto da uve bianche nella maggior parte dei casi, ma può anche essere ottenuto da uve di colore diverso. Ciò è possibile perché il vino bianco viene fermentato senza contatto con la pelle dell’uva, il che significa che la fermentazione alcolica proviene dalla polpa non colorata dell’uva, quindi il colore della pelle è irrilevante.

Esistono diverse varietà di vino bianco, alcuni dei più popolari sono Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling. Anche i vini spumanti tendono ad essere considerati bianchi. La differenza tra i tipi è nel processo di fermentazione e la regione da cui provengono le uve.

Passiamo al Vino rosso, al contrario, è prodotto principalmente da vitigni di colore scuro. Tutti i diversi tipi di uva esistenti saranno oggetto di articoli specifici prossimamente.

Rispetto alla varietà bianca, il vino rosso viene fermentato utilizzando la buccia dell’uva. L’antocianina è il pigmento che conferisce al vino rosso il suo colore e, a seconda del tipo di uva, può essere un po ‘irritante per alcune persone.

Questo è il motivo per cui molte persone iniziano a bere vino bianco piuttosto che rosso. Quando imparano un po ‘di più sulle regioni e sulle loro tecniche di fermentazione, alcune persone si convertono al vino rosso.

Il vino rosso è ancora più versatile del vino bianco e ce ne sono letteralmente centinaia varietà. Alcuni dei più comuni sono Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Il vino rosso ha anche benefici per la salute, quindi un’ottima scusa per godersi un bicchiere al giorno.

Il Vino rosa ottiene un po ‘di colorazione dalle bucce d’uva, ma non abbastanza per essere considerato un rosso. È in circolazione da più tempo e viene preferito in estate perché come il bianco viene bevuto fresco, piuttosto che nelle serate d’autunno o inverno.

Franz Schwazeir / Alina Nazaruk