Il soufflé, un classico francese, è infatti una mousse al forno. Il segreto per un soufflé perfetto sta nel modo in cui monti gli albumi: più sono e meglio è. Vi spiegherò come fare in modo da ottenere un dolce bello e aerato.
Quindi, ogni volta che hai voglia di qualcosa di dolce che contenga molto cioccolato, puoi scegliere di cucinare un soufflé. Non ci vorrà molto, dovrai solo prestare attenzione ad alcuni piccoli dettagli.
Trovo questo dolce perfetto per una fredda notte d’inverno quando si guarda un bel film. E adoro semplicemente l’odore che esce dal mio forno quando cuoce.
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