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Un tipo speciale di caffè dalla Thailandia costa quasi $ 1.000 a libbra. Sì, hai letto bene. Si chiama Caffè nero d’avorio ed è fatto con chicchi di caffè Thai Arabica che sono stati digeriti e poi fatti fuori dagli elefanti a Ban Taklang, in un villaggio rurale tailandese.
Ci sono due ragioni per cui vorresti pagare una quantità esorbitante di denaro per bere caffè fatto con fagioli digeriti da elefanti tailandesi.
Il processo di digestione scompone le proteine amare presenti nella maggior parte del caffè. La digestione degli elefanti fermenta anche i fagioli, aiutando il frutto della polpa del caffè a penetrare nel fagiolo.
Un altro tipo di caffè, chiamato Kopi Luwak, è fatto dalla cacca di zibetti, un animale simile a un gatto in Indonesia e nelle Filippine. Mentre questo caffè ti riporterà indietro di oltre $ 200 per libbra, Potrai vantarti di aver assaggiato un po’ del caffè più costoso della Terra.
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