Veganismo in India, latticini in ribasso e diete a base vegetale
Veganismo in India, latticini in ribasso e diete a base vegetale

Veganismo in India, latticini in ribasso e diete a base vegetale

L’India ha prodotto nel 2019 ben 175 miliardi di litri di latte, rendendolo il più grande produttore al mondo. Le previsioni suggeriscono che la produzione di questo prodotto aumenterà del 4% nel 2022, il che equivale a ulteriori 9,7 miliardi di litri.

Detto questo, un nuovo movimento sta crescendo in -. veganismo. Mentre i dati assoluti sul numero di vegani non sono disponibili a causa della pura novità di questa scelta dietetica e di stile di vita, ci sono ampi motivi per dimostrare che il passaggio a veganismo in sta crescendo a un ritmo senza precedenti.

L’India è stata a lungo propagandata come capitale vegetariana del mondo. Secondo i sondaggi governativi, si stima che dal 23 al 37% degli indiani sia vegetariano, sebbene questo numero possa effettivamente essere inferiore (20%) in base ad una nuova ricerca dall’antropologo statunitense Balmurli Natrajan e dall’economista indiano Suraj Jacob.

Mentre si può discutere quale di queste percentuali sia più accurata, ciò che è certo è che sia i vegetariani che i non vegetariani in India sono stati tradizionalmente consumatori pesanti di prodotti lattiero-caseari. Ciò che è anche certo è che i latticini e le mucche sono ampiamente considerati inerenti al tessuto culturale dell’India, proprio come i principi di ahimsa o non violenza.

Per inciso, Mahatma Gandhi, che ha guidato l’India a diventare indipendente dal dominio coloniale ed è ampiamente considerato uno dei sostenitori fondamentali di ahimsa , evitato dal consumo di latte dopo essere stato disgustato di apprendere Phooka, o “colpi di mucca”, una pratica tradizionale di caseificio in cui l’aria viene forzatamente soffiata nella vagina della mucca per stimolare la produzione di latte.

Gandhi ha promesso di non consumare i prodotti di tale violenza perversa, ha scritto nella sua autobiografia. Sfortunatamente, il soffio di mucche non è la peggiore delle pratiche utilizzate in India. Ad esempio, per mantenere le madri in allattamento, a khalbaccha – un vitello di fortuna – viene pubblicato un loro uso con i morti con la testa piena di fieno per creare un manichino e ingannare le mucche nella produzione di latte. L’odore dei cadaveri è mimetizzato con fieno e balsamo; quindi, le mucche continuano a essere munte, mentre i resti dei vitelli vengono venduti.

Dopo che Gandhi ha promesso di non bere mai latte di mucca a causa di alcune pratiche intrinseche crudeli, è stato costretto a consumare latte di capra per la sua salute. Ma Gandhi sapeva di aver compromesso i suoi ideali di non violenza: “Il ricordo di questa azione anche adesso si classifica nel mio seno e mi riempie di rimorso, e penso costantemente a come rinunciare al latte di capra”, ha scritto nella sua autobiografia.

Tenendo presente questo contesto, al momento due diversi movimenti stanno mettendo radici in India. Da un lato, man mano che l’economia cresce e aumentano i redditi disponibili delle persone, c’è un maggiore consumo di carne e prodotti lattiero-caseari. Dall’altro, poiché le persone sono esposte ai social e quando il mondo diventa più piccolo a causa della globalizzazione il veganismo viene sempre più abbracciato.

Quando si tratta di diffondere consapevolezza e realizzare il cambiamento social media svolge un ruolo innegabile. L’ondata in video mostrare crudeltà inflitta agli nelle industrie lattiero-casearie e della carne è uno dei motivi alla base della rapida diffusione della causa vegana, come la continua crescita di pagine come Arvind Animal Activist e Vegan Outreach India va a mostrare.

Ad esempio, Arvind Animal Activist video sfatando l’argomento secondo cui “le piante provano dolore” hanno raccolto quasi quattro milioni di visualizzazioni solo su Facebook da quando è stato pubblicato due mesi fa.

L’aumento del numero e della capacità di coinvolgimento di influenzatori vegani tra le giovani generazioni esperte di Internet si è dimostrata fondamentale nell’ascesa del veganismo in India. Instagram come piattaforma ha contribuito a rendere una vegana più esteticamente piacevole, rompendo lo stereotipo di essa costituito solo da “gemelle ed erba”.

Tali piattaforme hanno aiutato le persone a vederlo per quello che è veramente: un tentativo guidato dalla compassione di vivere uno stile di vita etico, sostenibile e sano senza contribuire alla sofferenza degli animali.

Fonte
Life Gate

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