La Taurina viene considerata un aminoacido anche se non ha la stessa composizione chimica degli altri aminoacidi. Il nome proviene dalla bile del toro, ma è presente anche in quella umana. Il principale ruolo fisiologico è quello della formazione dei sali biliari che servono per la digestione dei grassi, ma anche in altri ruoli come regolare l’omeostasi del calcio e fungere da neurotrasmettitore inibitorio nel sistema nervoso. In parte viene sintetizzata dal nostro organismo, ma per coprire il fabbisogno giornaliero di taurina è necessario integrare la dose endogena con quella presente negli alimenti. Questo particolare aminoacido si trova solo in alimenti di origine animale ecco perché in soggetti che seguono una
Analisi
Valore Energetico: 3 kcal (13 kJ)
Carboidrati: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine (Nx6,25): 0 g
Sodio: 0 g
Fibre: 0 g
Taurina: 0,99 g
NOTE DI APPROFONDIMENTO
I benefici della taurina sono diversi: dall’aumento del volume cellulare, agli effetti su resistenza e forza muscolare, dai benefici per il sistema cardiovascolare (colesterolo e pressione), agli effetti sulla salute della retina e del sistema immunitario. Di seguito una panoramica generale: Partecipa alla digestione ed assimilazione dei nutrienti. Contribuisce a creare i sali biliari che servono per la digestione dei grassi.Favorisce il dimagrimento. Migliora l’ossigenazione dei tessuti. Attenua il senso di fatica e di stanchezza. Stimola il metabolismo quindi aiuta a bruciare i grassi. Agisce sul sistema nervoso. Agisce come neurotrasmettitore inibitorio, ed ha effetti benefici contro: l’epilessia, depressione, insonnia. Migliora le prestazioni sportive. Agisce in modo importante sulla contrattilità muscolare aiutando a migliorare le prestazioni atletiche. Migliora la funzionalità del sistema cardiocircolatorio. ecc.