Differenza tra grassi saturi, insaturi e acidi grassi trans
I lipidi, dal greco lipos (grasso), sono uno dei macronutrienti che insieme alle proteine e ai glucidi compone la maggior...
Camilla Fiorindi
LE NUOVE FRONTIERE DELLA NUTRIZIONE IN CHIRURGIA
A partire dagli anni ’90 grazie al chirurgo danese Henrik Kehlet è stato introdotto, in ambito chirurgico, il concetto di...
