La mozzarella di bufala campana è prodotta in varie forme
La forma tonda prevede le seguenti tipologie: perlina, ciliegina, ovolina, bocconcino che possono variare dal peso di 10 grammi fino...
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La mozzarella di bufala campana DOP deve essere, per legge, posta in vendita solo se pre-confezionata all'origine (buste termosaldate, vaschette,...
Le ipotesi sulla nascita della mozzarella sono diverse, ma si collocano tutte nel Medioevo. Il primo documento ufficiale che parla...
Quest'estate vi proponiamo dei bianchi e rosè selezionati dal nostro sommelier Ivan. Dunque partiamo con La via delle rose, un...