Alimentazione crudista: un esempio di pasto a mezzogiorno
Cosa possiamo mangiare di crudo ? Prendiamo ad esempio le insalate; esse devono rimanere un monopasto, un monopiatto, oppure se...
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La piridossina, il piridossale e la piridossamina (e i corrispondenti esteri 5' fosfati tra cui il più noto è il...
Gli zuccheri semplici vengono digeriti nell'intestino mentre invece le proteine vengono digerite nello stomaco. Se li consumiamo insieme “costringeremo” gli...
Il colesterolo, appartenente alla classe dei grassi, è una sostanza presente in tutti i tessuti dell’organismo in quanto essenziale per...
La crosta del pane, secondo un recente studio di due ricercatori tedeschi, esperti in chimica degli alimenti, dell'Istituto di nutrizione...
Un lettore ci ha inviato una mail su una tipologia di barrette il cui costo è anche economico. Si tratta...
Le barrette si possono suddividere in due gruppi: energetiche e proteiche. Ma quali sono quelle da assumere le quali poi...