Robert Downey Jr. investe in una startup di bacon vegano

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Il fondo di rischio di Robert Downey Jr. ha fatto un investimento importante in un marchio vegano. Footprint Coalition Ventures, il fondo dell’attore, è uno dei numerosi investitori che di recente ha offerto sostegno finanziario alla startup di proteine ​​alternative Atlast Food Co. Il marchio con sede a New York produce pancetta vegetale “tagliata intera” a base di micelio, la struttura fibrosa della radice di funghi.

Atlast, che è uno spin-off del produttore di imballaggi di micelio Ecovative Design, ha ottenuto ben 40 milioni di dollari dagli investitori, incluso il contributo della star di Iron Man . Altri sostenitori includono Viking Global Investors LP e AiiM Partners.

Quest’ultimo afflusso di capitali per Atlast, che ha raccolto altri 60 milioni di dollari per Ecovative all’inizio di questo mese, finanzierà la produzione su scala commerciale della più grande fattoria di micelio aereo del mondo. Il micelio è un ingrediente chiave nella pancetta vegana dell’azienda , chiamata MyBacon.

Secondo Food Navigator , la fattoria di 80.000 piedi quadrati, soprannominata “Farm One”, aprirà accanto alla sede della società a New York. Dovrebbe essere operativo il prossimo anno e servirà i consumatori b2b.

Il denaro aiuterà anche Atlast ad espandere la distribuzione del suo marchio di consumo, MyEats. Attualmente è venduto in Nord America e si prevede che si espanderà a breve in Europa e in Asia.

Come ha accennato Bayer, ciò che distingue i prodotti Atlast dalle altre alternative a base di carne è che hanno il sapore e la sensazione di pancetta senza una litania di ingredienti. Infatti, MyBacon ne ha solo sei: micelio, olio di cocco, zucchero di canna, sale marino, aromi affumicati e succo di barbabietola per colorare.

L’investimento di Downey Jr. in un’azienda basata sulle piante non è una coincidenza. Il 56enne ha accennato al passaggio a una dieta vegana alla premiere di Dolittle a Los Angeles nel gennaio 2020.

Anche se non è chiaro se Downey Jr. sia mai stato vegano e se continua a omettere carne e prodotti animali, è ovvio che sta compiendo passi significativi per aiutare l’ambiente.

Finora, Footprint Coalition Ventures ha sostenuto diverse società. Questi includono Aspirations, un prestatore finanziario con sede a Los Angeles che garantisce che i soldi dei clienti vengano destinati a iniziative sostenibili e Cloud Paper, che produce carta a base di bambù.

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