Seitan ingrassa o perde peso?
Seitan, noto anche come "carne di grano" o semplicemente "glutine", è un sostituto della carne animale a base di grano,...
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L'Hummus alias ceci, è uno dei primi generi alimentari di prestigio", dice Ali Bouzari, scienziato del cibo e consulente culinario...
L’uovo, simbolo universale della vita e della nascita di un nuovo essere vivente, dal punto di vista nutrizionale rappresenta uno...
Gli investimenti nel campo del cibo sintetico stanno crescendo in modo esponenziale, i quali arrivano dal settore hitech e dalla...
Le piramidi alimentari sono rappresentazioni grafiche di guide nutrizionali, a forma triangolare o piramidale, divise in sezioni che mostrano il...
Clif Bar è una barretta potremmo dire adatta anche ai Vegani e Vegetariani, con ingredienti organici e sani per una...
Il cadmio e' un metallo pesante che penetra nell'ambiente sia da fonti naturali, come le emissioni vulcaniche e l'erosione delle...
Il GUNPOWDER si caratterizza per la foglia arrotolata a mano a ricordare piccole palline di polvere da sparo ( da...
Il consumo di proteine animali e’ in crescita, e questo obbliga a dover trovare metodi per farlo in modo sostenibile...
Il ferro è un minerale, cofattore di numerose proteine, il cui ruolo principale nel nostro organismo è quello di trasportare...
La patologia neoplastica, secondo alcuni autori, si può definire come un insieme di circa 200 malattie, caratterizzate da un’abnorme crescita...
Il triptofano è un amminoacido poco polare, il suo gruppo laterale è un indolile. È alla base del gruppo di...