La carne, considerata una componente principale dei pasti nel Paese saudita, viene sprecata a un ritmo allarmante.
Le analisi fornite dalla GFSA mostrano che più di 444.000 tonnellate di pollame, oltre 22.000 tonnellate di carne di pecora e più di 13.000 tonnellate di carne di cammello vengono sprecate.
Inoltre, oltre 41.000 tonnellate di carne bovina e più di 69.000 tonnellate di pesce sono incluse nelle quantità sprecate.
Secondo la GFSA, le ragioni di questo spreco includono l’acquisto di
Per affrontare questo problema, la Saudi Grains Organization (SAGO), rappresentata dal Programma nazionale per la riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari, ha lanciato una campagna di sensibilizzazione per sottolineare l’importanza della diversificazione alimentare.
La campagna mirava a promuovere pratiche di consumo responsabile e incoraggiare l’adozione di soluzioni che contribuiscano a ridurre lo spreco alimentare.
[Nutrizione Umana]
