600mila tonnellate di carne sprecate ogni anno in Arabia Saudita

La carne, considerata una componente principale dei pasti nel Paese saudita, viene sprecata a un ritmo allarmante.

Le analisi fornite dalla GFSA mostrano che più di 444.000 tonnellate di pollame, oltre 22.000 tonnellate di carne di pecora e più di 13.000 tonnellate di carne di cammello vengono sprecate.

Inoltre, oltre 41.000 tonnellate di carne bovina e più di 69.000 tonnellate di pesce sono incluse nelle quantità sprecate.

Secondo la GFSA, le ragioni di questo spreco includono l’acquisto di in grandi quantità, l’abuso di offerte e la preparazione di quantità eccessive di cibo. Il valore dello spreco alimentare nel Regno supera i 40 miliardi di SR all’anno, con una percentuale di perdita e spreco alimentare che raggiunge il 33%.

Per affrontare questo problema, la Saudi Grains Organization (SAGO), rappresentata dal Programma nazionale per la riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari, ha lanciato una campagna di sensibilizzazione per sottolineare l’importanza della diversificazione alimentare.

La campagna mirava a promuovere pratiche di consumo responsabile e incoraggiare l’adozione di soluzioni che contribuiscano a ridurre lo spreco alimentare.