Pierchic Pizza, il costo elevato sono gli ingredienti

Le origini napoletane non si possono negare, ma oggi la pizza è diventata proletaria quanto il tant’é che la si trova anche al supermercato congelata, la cui economicità talvolta supera i 5 dollari.

D’altra parte della medaglia si può trovare pizze molto costose, per il fatto che vengono realizzate da stellati che utilizzano ingredienti anche particolarmente costosi.

Per esempio al Pizza Pierchic Di Dubai dell’hotel Madinat Jumeirah, il quale si trova alla fine di un molo privato e si affaccia verso il rinomato hotel Burj Al Arab, quello a forma di vela, ti può succhiare dal portafogli diverse migliaia di dollari.

D’altronde il ristorante, riprogettato nel 2014, propone menù prelibati con frutti di mare e ovviamente champagne. Tra le prelibatezze stravaganti puoi trovare funghi giapponesi di matsitake, 2 once di foglia d’oro commestibile, caviale iraniano Almas e Belgua immerso nello champagne Dom Perognon, tartufi bianchi, tartufi neri invernali del Perigord, zafferano Monga del Kashmir e foie gras francese dalla Guascogna.

La pizza ? Gli ingredienti sono tartufi bianchi e invernali neri dalla Francia. Anche altri condimenti come lo zafferano del Kashmir, il foie gras dalla Francia e la Guascogna, le mandorle iraniane. Il costo ? 180.000 dollari (due anni fa).

Abbiamo intervistato lo chef Abdel Muhammad Al-Hallabi, il quale era responsabile della creazione del piatto costoso. La Pierchic Pizza, disse è senza dubbio quella più assurdamente creata e destinata alla famiglia reale di Dubai, alla vigilia di Capodanno. Attualmente bisognerebbe saziare il palato più opulento e spendere quella cifra per degustare una pizza con ingredienti particolarmente costosi e ricercati in paesi lontani.