Champagne e Cioccolato
Abbinare champagne e spumante al cioccolato è un affare complicato. Il tipico spumante secco può devastare il profilo dolce e...
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Quando si abbinano i vini al cibo è necessaria l'intensità del sapore, o addirittura la leggerezza con qualcosa che non...
Lo spumante con ghiaccio sta facendo scalpore nel mondo del vino. (altro…)
Quale vino rosso o bianco abbinare ad una pizza ? Un bel dilemma. I tempi sono cambiati. Niente più birra...
Le industrie del vino, della birra e degli alcolici devono affrontare una serie di cambiamenti. Le tendenze emerse di recente...
Lo champagne è popolare per una buona ragione: le rigide normative e gli standard elevati della regione significano che qualsiasi...
La nuova collaborazione tra tre “P” – Péters (di Pierre Péters), Pitt-Jolie e Perrin (di Chateau de Beaucastel) si è...
La maggior parte dei vini resta aperta solo per circa 3-5 giorni prima che inizino a deteriorarsi. Naturalmente, questo dipende...
Schloss Johanisberg è del 1100 circa. Ci sono registrazioni di un ordine per 6000 litri di vino durante la regola...
La struttura del vino si riferisce all'interazione delle principali caratteristiche di un vino, tra cui il corpo, il livello alcolico,...
La casa di champagne fondata nel 2005 da tre rami della storica famiglia Rothschild, rappresenta Châteaux Mouton, Lafite e Clarke....
L'ascesa dello Champagne è sia un vino da cucina che da collezione, in particolare tra i più giovani e le...