Singapore, Lady M Champagne Bar
Il primo bar al mondo che introduce un nuovo elemento lussuoso per il marchio. L’ambientazione ha 44 posti con una grandiosità invitante. I commensali possono scegliere tra sedersi in un bancone a forma ferro di cavallo curvo per guardare lo champagne che viene versato opure una zona pranzo più intima, completa di tavoli in marmo.
Oltre alla nuova quintessenza di Signature Mille Crêpes (S $ 14), l’esclusivo Champagne Mille Crêpes (S $ 25) ritorna. Introdotta nel 2019 è speciale per le vacanze; questa creazione è un adattamento frizzante della firma.
Gli strati spazzolati a mano di crema pasticciera tra strati di crêpe delicati. Per enfatizzare il sapore di champagne, cubetti di champagne gelee sono stati infusi con Rosé Première Cuvée Extra Brut Bruno Paillard Champagne.
Una nuova esperienza high-tea (S $ 60) accompagna l’introduzione del loro champagne interno. Ideati per vassoi multilivello, sono stati alleati con libagioni salate e dolci. Questi includono una brindisi di aragosta con pane sinterizzato, una crostata di granchio alla crema al tartufo, un Petit Berry Tartlets e un Petit Berry Choux.
L’esperienza high-tea sarà disponibile solo dal 17 luglio in poi. Goditi l’esperienza completa del set a due livelli completo di una teiera di tè a tua scelta e un rituale completo di carrello da tè.
Una concisa selezione di antipasti e mains è disponibile esclusivamente per la boutique. Prova un piatto leggero di pasta di capelli d’angelo caviale refrigerato (S $ 40) per vortici di umami di pasta, ricoperti di salsa Shio Kombu fatta in casa. È finito con generose macchie di caviale europeo importato. Per una maggiore sazietà, la Creamy Lobster Fettucine (S $ 32) ti soddisferà con la sua base vellutata e pezzi di aragosta Maine catturati in modo sostenibile.
Vintage e Multi-Vintage, le selezioni sono state completate da cantine stimate, con particolare attenzione Bruno Paillard Champagnes La gamma di champagne è nota per la sua elegante complessità che rispecchia le torte di Lady M.
Gli ospiti possono scegliere di inseguire il loro pasto con champagne al bicchiere (S $ 19 in poi), festeggiare con una bottiglia (S $ 109 in poi) o mantenerlo semplice con il set di torte di champagne (S $ 32) che comprende una fetta di torta Lady M.
Sono disponibili anche vini e i commensali possono scegliere tra l’ampia gamma di rossi, bianchi e dolci per accompagnare il loro pasto o dessert.
(Immagini Lady M)
