Il Viaggio Enoico del Sommelier, Toscana – Siena: Rosso di Berardenga
Durante una gita in Toscana ho prenotato una visita presso una delle aziende prestigiose del senese. (altro…)
@ivan_1969
Un Aperitivo al tramonto con un blend color oro?
Per un aperitivo al tramonto ho optato ieri per qualcosa di piacevole e strutturato come il Richenza 2017 della azienda...
Un Pinot Nero, PNTN 2017…in Umbria
Durante una cena con colleghi presso un ristorante, per accompagnare la carne ho selezionato un vino prodotto in Umbria. (altro…)
Sardegna e Vini, Cannonau: Un rosso colore porpora
La Sardegna non è solo mare e spiagge ma anche terra di tradizione millenaria per il vino che, per vari...
Quando una spigola incontra il Ciu Ciu Merlettaie
Il nostro sommelier Ivan questa volta ci delizia con una nuova degustazione, passateci il termine...fantasiosa. Si tratta di accompagnare una...
Le sperimentazioni del Sommelier Ivan, Montepulciano Masciarelli 2019
Sperimentare. Questo mi piace, così da trovare un vino semplice che può comunque essere di effetto. Il Montepulciano Masciarelli 2019...
Il Raboso e’ un vitigno, dunque un vino fantastico
Volevo un vino particolare per una cena e sono andato presso una enoteca di Roma. Un posto davvero con grande...
Un Aperitivo al tramonto con un blend color oro?
Per un aperitivo al tramonto ho optato ieri per qualcosa di piacevole e strutturato come il Richenza 2017 della azienda...
Cremant de Bourgogne, un blend di Chardonnay, Pinot nero, Gamay e Aligotè
Nel corso delle feste si può puntare su nomi altisonanti oppure procedere con intelligenza. Così non è sempre necessario propendere...
Viaggio Enoico del Sommelier, Latina: Degustare un rosso abbinato alla carne
Per accompagnare la carne (bistecca) ho provato un blend insolito: Montepulciano e Cesanese ovvero Roma Dop dell’Azienda Agricola Casa Divina...
Pizza e Vino, abbinamenti selettivi
La pizza ed il Vino, ad ognuna il suo abbinamento. E' la volta di un Fiano di Avellino di Claudio...
Il Viaggio Enoico del Sommelier: Fattoria Aiola
Durante una gita nel Chianti mi sono fermato per puro caso presso la Fattoria dell’Aiola. Un posto molto accogliente e...
