Un Aperitivo al tramonto con un blend color oro?
Per un aperitivo al tramonto ho optato ieri per qualcosa di piacevole e strutturato come il Richenza 2017 della azienda Vigna Petrussa. Un blend particolare di uve Malvasia Istriana, Picolit, Friulano e Riesling che nel bicchiere si presenta di un color oro che brilla di luce propria e non per il sole al tramonto: un calice davvero luminoso.
I sentori sono particolari: dal bicchiere emerge la pesca, l’albicocca, il miele, gli agrumi e il mango. Arriva poi quella nota di idrocarburi tipica del Riesling insieme a del balsamico e sentori di rosmarino.
La prima cosa che si apprezza al sorso è la persistenza, decisamente lunga. E’ poi secco, fresco, moderatamente caldo e sapido. Il finale è piacevolmente mandorlato con un ritorno di
Insomma se volete abbinarlo a dei crostacei, ci starebbe tutto ma io l’ho usato, a circa 10°, con del formaggio ed è stato già così super.
Costo della bottiglia 13€ su Winepoint.
Ivan Vellucci
Sommelier
