Sai che cosa vuol dire Diritto di Tappo?

Quando entri in un ristorante di consueto scegli il dalla lista, ma ci possono essere occasioni in cui portando la tua bottiglia aggiungerà il tocco perfetto al pasto.

Potresti portare una bottiglia dalla tua cantina, per celebrare un anniversario. A seconda del ristorante, tuttavia, le tasse e le politiche sul sughero possono variare.

Si…hai letto bene…il diritto di tappo…non è gratuito. Ti spieghiamo più avanti il perché di tale richiesta.

Abbiamo creato una guida completa alle tasse di sughero in modo da poter seguire l’etichetta e le migliori pratiche per garantire un’esperienza piacevole.

Prima di tutto che cos’è una tassa di sughero?

Una tassa di sughero è il prezzo addebitato agli ospiti che scelgono di portare la propria bottiglia di vino in un ristorante.

Le tasse di sughero di solito esistono nei ristoranti che già servono vino.

La pratica di consentire agli ospiti di portare il proprio vino è considerata una cortesia per gli ospiti.

Occasionalmente, un bar o un ristorante potrebbe addebitare una tassa di sughero per fornire il proprio vino come mezzo per aumentare i profitti o coprire i costi del servizio del vino.

Se porti la tua bottiglia, alcuni ristoranti rinunciano alla tassa di sughero se acquisti anche una bottiglia del loro vino.

Cosa include una tassa di sughero?

Una tassa di sughero include la manodopera e i costi connessi alle sistemazioni del vino. La tassa può coprire alcuni o tutti i seguenti servizi e sforzi forniti dal bar o dal ristorante:

1. Entrate perse dal non acquistare il vino del ristorante,

2. Uso di spazi ristorante o lounge,

3. L’investimento del ristorante nel proprio programma di servizio del vino, compresi gli sforzi relativi alla cura di una lista dei vini, al mantenimento di un sommelier nel personale e alla formazione del personale sulla selezione dei vini,

4. Alloggi relativi al vino (secchi di vino , vino da sughero o smaltimento di bottiglie),

5. Costi delle tasse di sughero.

Di seguito forniamo informazioni sui costi medi delle tasse di sughero e il ragionamento alla base delle commissioni diverse.

Qual è la tariffa per il sughero?

La tariffa media di sughero varia da $ 10 a $ 40 per bottiglia, ma può arrivare a $ 100 o più.

Il prezzo varia a seconda del ristorante e può occasionalmente cambiare in base al tipo di vino introdotto. Alcuni ristoranti applicano una tassa di sughero che corrisponde al costo del loro vino meno costoso.

Sono tasse di sughero per bottiglia?

Nella maggior parte dei ristoranti, le tasse di sughero sono per bottiglia. Le tasse di sughero potrebbero anche essere per tavolo o per persona (noto come per bicchiere o per “gambo”).

Il Costo della tassa di sughero Dipende dal ristorante

La quota di sughero di un ristorante è generalmente commisurata al livello di servizio fornito dal ristorante.

Quindi, una tariffa ripida probabilmente si associa a un ristorante di fascia alta che ha eleganti oggetti di vetro, una lista di vini e sommeliers.

Una tariffa più bassa, d’altra parte, si associa a servizi e servizi meno coinvolti in materia di alcol.

Gli ospiti possono aprire il proprio vino, versare i propri bicchieri e utilizzare oggetti di vetro meno sofisticati.

L’Etichetta della tassa di sughero

Consentire agli ospiti di portare la propria bottiglia di vino è considerato una cortesia. Pertanto, è necessario seguire l’etichetta corretta quando si porta la propria bottiglia di vino. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti da seguire se si desidera portare una propria bottiglia in un ristorante.

Comprendere la del ristorante (se lo consentono o no) insieme alla loro tassa di sughero. Se non sei sicuro di nulla, è meglio chiamare in anticipo se le informazioni non sono chiare su un sito Web.

Assicurati che ci siano opzioni alimentari che andranno con il tuo vino.

Portare la bottiglia in un corriere o da sola, non in un sacco di carta.

Lo scopo di portare la tua bottiglia non dovrebbe essere quello di risparmiare denaro, ma di goderti una bottiglia unica che non è fornita dal ristorante.

Per ottenere il miglior valore da una tassa di sughero, porta una bottiglia valutata più della tassa di sughero.

Offri al server e al sommelier un gusto come segno di rispetto e cameratismo.

Prendi in considerazione l’acquisto di una bottiglia dal ristorante oltre a quella che hai portato.

Suggerimento sulla tassa di sughero. Di seguito sono riportate informazioni estese sulle mance delle tasse sul sughero.

Suggerimento per una tassa di sughero?

È personalizzato dare una mancia a una tassa di sughero. Nella maggior parte dei casi, la tassa di sughero non va al server come costo di servizio, ma al ristorante stesso.

Gli ospiti sono tenuti a versare la quota di sughero nello stesso modo in cui potrebbero per qualsiasi altra bevanda o alimento.

I server soddisfano ancora le esigenze del vino degli ospiti

Qualsiasi sforzo aggiuntivo che il server subisce per ospitarti in relazione al tuo vino non si riflette nella tassa di sughero, quindi è prevista una mancia sulla tua tassa di sughero.

Il server in genere apre il vino, lo versa, riempi i bicchieri conservare il vino alla giusta e fornire gli stamware appropriati. È ribaltare la tariffa del sughero in conformità con il livello di servizio fornito dal server.

Quanto è una tassa di sughero?

Se il servizio è soddisfacente, si consiglia di applicare un 15-20% come tassa di sughero, ovvero come si farebbe per qualsiasi altro alimento o bevanda.

Poiché la tariffa stessa sarà generalmente inferiore o superiore a seconda del servizio del ristorante, la mancia fluttuerà di conseguenza.

Ad esempio, una tassa di sughero di $ 10 aggiungerebbe solo $ 1-2 in più alla tua mancia, mentre una tassa di sughero di $ 40 produce un extra di $ 8 alla tua mancia complessiva, che in genere sarà appropriata se si tratta di un ristorante di fascia alta.

Tutti i ristoranti hanno una tassa di sughero?

Non tutti i ristoranti hanno tasse di sughero. I ristoranti che ti permettono di portare il tuo vino, anche quando offrono il loro alcol, di solito hanno le tasse di sughero se scegli di portare la tua bottiglia di vino.

D’altra parte, i ristoranti porta-la tua bottiglia in genere hanno una tassa di sughero bassa o inesistente.

Se vuoi portare la tua bottiglia in un ristorante, controlla sempre con il ristorante per capire la loro politica.

I ristoranti hanno tasse di sughero?

Molti ristoranti non sempre hanno tasse di sughero, perché non servono alcolici. Dal momento che non hanno cocktail, liste di vini o birre, i costi e i servizi (sofisticate vetrerie da vino sommelier, lista dei vini) associati a ristoranti al servizio dell’alcool hanno meno probabilità di essere presenti.

RICORDA, Sia che tu voglia portare il tuo vino preferito in un ristorante o che tu stia cercando di aprire finalmente una certa bottiglia dalla tua cantina, cbisogna prima di tutto informarsi presso il ristorante per evitare inutili discussioni, inoltre devi chiedere la loro lista dei vini in modo da evitare una brutta figura, qualora hanno il tuo vino preferito, terzo valuta se effettivamente vuoi portarti la bottiglia da casa o cercare un abbinamento esperienziale differente dal consueto.

A te la scelta.