Un’altra dimensione dei benefici del consumo di
“La bevanda degli dei era Ambrosia; quello dell’uomo è cioccolato. Entrambi aumentano la durata della vita in modo prodigioso. ”- in Phantastica, Lewis Lewin.
Il cacao, quel misterioso ed esotico
Il cacao è un cavallo di Troia che trasporta nel corpo molte centinaia di composti naturali, alcuni ordinari e altri esotici, che lavorano intensamente per modificare l’umore in modi sottili ma innegabili. Per un corpo crescente di ricerche scientifiche ha rivelato in una certa misura come e perché il cacao promuove la fantasticheria e ci fa sentire così bene.
“La bevanda al cacao, o cioccolato, ha una qualità aggiuntiva non condivisa da tè o
Come ho già detto in precedenza, il cacao è una vera cornucopia di composti naturali. Di questa moltitudine, le più approfondite sono le metilxantine. Le due metilxantine nel cioccolato sono
Secondo il Chocolate Information Center, un pezzo di cioccolato fondente da 50 grammi produrrà tra 10 e 60 milligrammi di caffeina, rispetto a una tazza di caffè da 5 once, che può produrre fino a 180 milligrammi. Tuttavia, il cacao può apportare un modesto aumento della caffeina.
“Gli effetti stimolanti del cacao aumentano con il suo contenuto di teobromina. L’azione stimolante della teobromina è senza dubbio molto inferiore a quella della caffeina, ma esiste, sebbene meno evidente di quella di quest’ultima. “- Lewis Lewin
La teobromina, la seconda metilxantina, si presenta ad una concentrazione di circa 250 milligrammi in una barretta da 50 grammi di cioccolato fondente. Come la caffeina, la teobromina è uno stimolante del sistema nervoso centrale, sebbene sia notevolmente più debole. Ma la teobromina è uno stimolante cardiaco più forte e un diuretico più potente.
La presenza di caffeina e teobromina contribuisce sicuramente all’effetto generale di modifica dell’umore di questo alimento ambrosiale. Ma il cococa non è un alimento stimolante particolarmente potente in sé. Piuttosto, è un cocktail complesso, i cui numerosi composti arrivano al cervello in mille modi, creando una deliziosa e sensuale zuppa chimica che solletica e prende in giro la nostra materia grigia, producendo una fantasticheria unica che nessun’altra sostanza può replicare.
“Per quanto riguarda i suoi effetti fisiologici, è molto probabile che, simile alla caffeina nel caffè, la teobromina sia uno dei componenti più importanti del cacao.” – Barone Ernst von Bibra
Dei composti che modificano l’umore nel cacao, uno è PEA o fenetilammina. Questa sostanza chimica, che si trova nel cioccolato in piccole quantità, stimola il sistema nervoso e innesca il rilascio di piacevoli composti simili all’oppio noti come endorfine. Potenzia anche l’attività della dopamina, un neurochimico direttamente associato all’eccitazione e al piacere sessuali. La fenetilammina aumenta nel cervello quando ci innamoriamo e durante l’orgasmo.
I sentimenti vertiginosi e irrequieti che si verificano quando siamo innamorati sono almeno in parte dovuti al PEA. Ciò aggiunge una dimensione piuttosto notevole al cacao e può spiegare il motivo per cui è così apprezzato. Poiché mentre ci sono molti agenti in natura che aumentano la libido e migliorano la funzione sessuale, il cioccolato da solo promuove effettivamente la chimica del cervello dell’essere innamorati. Il cioccolato è il dono degli innamorati proprio per questo motivo.
Il cacao è una delizia sensuale il cui sapore ricco, la sensazione setosa della bocca e l’aroma terroso hanno catturato i palati e l’immaginazione delle persone per oltre tremila anni. Potresti affermare che il cacao è afrodisiaco in virtù dell’olfatto, del gusto e del sentirsi soli.
Le recenti scoperte scientifiche riguardanti i componenti che migliorano l’amore del cacao rafforzano ulteriormente la reputazione amorosa di questo cibo beato. Perché nel corso della storia gli amanti si sono rivolti al cacao per intensificare l’esperienza del fare l’amore. Si dice che il re azteco Montezuma abbia bevuto un grosso calice della bevanda prima di ritirarsi nel suo harem.
Il leggendario amante e seduttore veneziano Giovanni Giacomo Casanova consumava notoriamente il cacao prima di andare a letto le donne, uno sport in cui si impegnava con un vigore e una frequenza straordinari, se i resoconti storici sono anche per metà accurati. Dall’antichità ad oggi,
“Ti offro un drink speciale da tutto il mondo, anche
se sono gli amori più vicini su cui si dice che funzionino meglio.
Il buonumore porta sempre e il tuo intero anno si rinnova.
Prima bevi un sorso, mio caro, e lo farò presto;
E sappi che te lo servo con tutto il calore dovuto:
perché dobbiamo fare molta attenzione a lasciare i discendenti per i posteri. ”
– una poesia d’amore al cioccolato, fine 1700
Il cacao aumenta inoltre il senso di benessere aumentando i livelli cerebrali di serotonina, la cosiddetta sostanza chimica per il benessere del cervello. Per questo motivo il cacao fornisce una stimolazione dell’umore altamente desiderabile alle donne durante la sindrome premestruale e le mestruazioni, quando i livelli di serotonina sono spesso bassi. In effetti, le donne sono costantemente più sensibili al cacao rispetto agli uomini.
Le donne in genere sperimentano voglie di cacao più forti rispetto agli uomini. E per molti, il cacao è il PMS Rx perfetto. Un po ‘di cacao può restituire una sensazione di benessere. È interessante notare che Prozac, il farmaco anti-depressione di successo, aumenta anche i livelli cerebrali di serotonina. Ma Prozac è noto per l’attenuazione della libido. Dì semplicemente di no. Meglio migliorare il tuo umore dal cacao che promuove l’amore!
“Penso che potresti chiamare il cioccolato una droga leggera. Ha sicuramente un effetto sulla chimica del cervello, sulla tua fisiologia. Penso che un sacco di consumo di cioccolato si basi sulla necessità di una persona di auto-medicare. Sentono il bisogno di avere una certa quantità di sostanze chimiche nella loro zuppa di cervello, nel loro cranio, e il cioccolato lo fa. ”- Timothy Moley, fondatore di Chocolove
Ancora un altro costituente del cacao altera lo stato mentale in modi piacevoli. Anandamide (il cui nome deriva dalla parola sanscrita ananda, che significa beatitudine), è un cannabinoide, un membro delle stesse sostanze psicoattive presenti nella cannabis. L’anandamide si lega agli stessi siti recettori nel cervello del THC.
E il suo effetto? Anandamide produce una sensazione globale di euforia.
Questo composto può spiegare perché alcune persone diventano euforiche o felici quando mangiano cioccolato. Il cervello è un organo profondo e misterioso, le cui pieghe scure e merlature grigie sono a malapena comprese. Solleticare i neuroni giusti e tutto il paradiso si scatena.
Alcuni scienziati si chiedono che ci siano quantità sufficienti di PEA o anandamide nel cacao per produrre euforia o un piacevole stato mentale. Ma altri non sono così veloci nel liquidare un alimento altamente complesso e carico di sostanze chimiche impiegato come esaltatore di umore per secoli. In che modo il cacao svilupperebbe una reputazione di vecchia data per migliorare l’umore, se non avesse effetto? La chimica individuale sembra essere la chiave del cioccolato, come quasi tutto il resto. Il cacao può avere un impatto limitato su alcuni, ma fa svenire gli altri. Il cacao è un agente di fantastica e adorabile fantasticheria e ci mette in riflesso dei nostri più alti sé.
Spero di aver suscitato il tuo interesse qui. Qualunque siano le tue precedenti nozioni di cacao, rimarrai sorpreso da ciò che impari qui. Per il cacao, un agente di delizia e nutrimento sensuale fin dall’antichità, è il più potente degli agenti protettivi e salutari. Ha letteralmente il potere di trasformare la medicina e di salvare milioni di vite.
Fonte
medicinehunter.com