USA, Igiene Cantine: Aziende vinicole preferiscono il vapore secco a ozono
La maggior parte delle cantine negli Stati Uniti viene igienizzata con vecchi sistemi, ma da qualche tempo c'è chi sta...
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Il Réseau Matu è una rete di centinaia di appezzamenti rappresentativi di vigneti sparsi in tutta la regione. I dati...
Un wine club ha ideato un algoritmo per trovare il vino adatto al cibo ed a te semplicemente per una...
I 50 migliori ristoranti nel mondo, per l'anno 2022, sono stati premiati da un'apposita organizzazione londinese di alta qualità. Nella...
L'elevata produttività unita all'ottima qualità del prodotto da vino hanno contribuito alla sua diffusione nelle regioni del nord e in...
Il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale....
Le versioni più diffuse sono brut ed extra brut mentre per gli spumanti charmat (es. Prosecco) sono extra dry e...
Damien Thompson non è uno di quegli chef altamente temperamentali che vedi in televisione. Rispetta il talento e il portfolio...
Le marche che sono già note le troviamo un pò ovunque, ma ci sono molte più opzioni di uguale ed...
Per i fan della serie Game of Thrones (GOT), aspettare il sequel del fantastico dramma House of Dragon non è...
Un Vino Spumante Aromatico è uno spumante prodotto utilizzando vitigni aromatici ovvero Moscati, Malvasie, Brachetto, Gewürztraminer. Anche la Glera (utilizzata...
La Sicilia è un'isola di distinzione. Non solo è l'isola più grande del Mar Mediterraneo, ma ospita anche alcuni dei...